Minggu, 31 Maret 2013

Tips ketika Cuaca Panas Melampau








Tips Kesihatan ketika Cuaca Panas Melampau. Info Kesihatan ini adalah panduan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia, Unit Kesihatan Alam Sekitar. Cuaca panas dan kering adalah fenomena yang biasa di kawasan tropika seperti Malaysia. Namun beberapa minggu ni, bahang panas agak melampau, mungkin disebabkan Letupan Partikel Radiasi Korona pada awal Mac baru-baru ni, Wallahu’alam bissawab.  Walaubagaimanapun, Alhamdulillah, cuma sakit-sakit biasa saja yang dialami. Pendedahan kepada cuaca panas adalah salah satu penyebab yang menyumbang kepada peningkatan serangan penyakit. Suka atau tidak kehidupan kita dipengaruhi oleh keadaan cuaca harian. sumber: myhealth.gov.my



Kesan kesihatan dan risiko disebabkan cuaca panas melampau
Keletihan/kelesuan akibat dari panas (heat fatigue)
Pitam/pengsan akibat dari panas (heat syncope)
Kekejangan akibat dari panas (heat cramps)
Keletihan/kepenatan akibat dari panas (heat exhaustion)
Strok akibat dari panas (heat stroke)

Tanda dan gejala kesihatan berkaitan dengan cuaca panas terik
Berikut kesan-kesan awal masalah kesihatan berpunca dari cuaca panas. Tanda-tanda dan gejala masalah kesihatan berkaitan panas adalah pelbagai bergantung kepada situasi atau keadaan sesuatu masalah itu. Gejala-gejala biasa yang selalu dihadapi ialah
Sakit kepala
Keletihan
Tumpuan lemah
Pening
Lemah otot–otot badan atau kekejangan
Mual dan muntah

Tips dan Cara mencegah risiko dan bahaya akibat cuaca panas melampau. Mencegah adalah baik daripada mengubati. Terutamanya untuk mereka yang berisiko tinggi, adalah dinasihatkan untuk berhati-hati dalam keadaan cuaca panas. Di bawah adalah tip–tip pencegahan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.

Tips ketika Cuaca Panas Melampau, perlulah

Minum dengan banyak, tanpa mengira tahap aktiviti anda. Jangan tunggu hingga anda dahaga.
Minum minuman isotonik kerana ia boleh menggantikan garam dan mineral yang hilang semasa berpeluh.
Berada di dalam rumah/bangunan
Hadkan aktiviti luar
Berehat dengan kerap
Mandi atau buka kipas angin untuk meyejukkan anda
Pakai pakaian yang ringan, berwarna-terang, dan longgar.
Pakai topi atau payung yang besar


Tips ketika Cuaca Panas Melampau, elakkan

Minum minuman yang mengandungi kafein, alkohol, atau kandungan gula yang tinggi.
Membiarkan seseorang di dalam kereta yang bertutup.
Bersenam dalam cuaca panas

Nagasari Cendol

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Aii... lama-lama tak berblog, dah keras jari pulak nak menaip. Asyik2 tersalah taip. Buat 2 3 perkataan kena delete semula sebab kurang menyengat. Ini le padahnya bila bercuti lama. Kena ambik masa dulu sebelum enjin panas dan boleh bergerak laju.

 Walau bagai manapun, nak jugak sharekan sesuatu buat sesiapa yang berkunjung ke blog saya ini. Terima kasih banyak-banyak.
 

Saya sebenarnya tak pernah dengar nama kuih nagasari ni. Cuma bila tengok di MyR saya agak kuih ni macam kuih tepung bungkus la kot, cuma bahan2nya agak lain sikit. Kebetulan masa balik kampung dulu ada beli cendol, jadi saya cuba la buat. Resepinya memang dah lama pun saya collect, buatnya aje idak. Jadi bila dah ada cendol, tepung Hoen Kwee pun ada saya pun cubalah. Senang sangat membuatnya..


Untuk nagasari ni jugak saya tak gunakan acuan daun pisang, bukan ape, naik takut nak mengambilnya malam-malam (saya buat sebelah malam, sejukkan dalam peti ais). Cuma sedikit penambahan saya buat dengan meletakkan gula perang di dasar acuan, konon2 macam kuih tepung pelita tu laaa....


Kuih nagasari ni memang sedap dinikmati semasa sejuk. Dengan isinya yang lembut-lembut kenyal tu, memang nyaman aje bila masuk ke tekak. Tambah2 bila terkena part yang ada gula perang tu, perghhhh...masyuk wehh. Terima kasih kepada Kak Fida yang sudi berkongsi resepi yang mudah ni. Izinkan saya copy di sini pula.

NAGASARI CENDOL

Bahan-bahan ( 30 - 40 kpg )
400 g cendol - dicuci dan ditapis
1 cawan tepung jagung
1 sb tepung Hoen Kwee
1 cawan gula pasir
1 st garam
1,700 ml santan - drpd 2 biji kelapa (saya guna 500ml santan Kara+1200ml air)
2 helai daun pandan - disimpul
daun pisang utk membungkus - dipotong dan disalai

Cara-cara
Satukan tepung2,gula,garam,santan dan daun pandan di dlm periuk dan kacau rata. Masak atas api yg sedehana panasnya hingga pekat dan licin.
Setelah itu masukkan cendol dan masak lagi hingga rata.Matikan api dan keluarkan daun pandan.
Ambil 3 sb adunan dan bungkus dlm daun pisang yg disediakan tadi.Buat hingga habis. sejukkan pd suhu bilik dahulu.
Masukkan dlm peti sejuk sebelum dihidangkan.
Adunan ini juga boleh dibubuh dlm mangkuk2 plastik yg kecil.


********** (^__^) ********** 
Terima kasih atas kesudian membaca entree ini hingga ke akhirnya. 
~ Wassalam ~

Sabtu, 30 Maret 2013

Dan Bunga Pun Berkembang #12



 Zainab memandang sekeliling. Penuh dengan kenangannya bersama arwah Daus. Walaupun sudah berapa ketika, tetapi dia masih tidak mampu melenyapkan segala bayangan indah bersama suaminya. Masuk ke dapur terbayang Daus sedang mengacaunya memasak. Berada di ruang tamu terbayang Daus yang suka berbaring di ribanya ketika menonton televisyen. Berada di laman teringat pula bicara harapan yang sering diperkatakan mereka. Apa yang ingin di buat 5 atau 10 tahun nanti… Semua itu sudah tiada kini. Tinggallah dia dalam lautan kenangan yang diharapkan akan sentiasa menghembuskan angin bahagia.
Sesungguhnya demi Allah dia teramat merindui arwah Daus. Pemergian Daus ketika umur perkahwinan mereka belum pun menjangkau setahun, terasa begitu menyiksakan. Daus tidak sempat mengazan dan mengqamatkan anak-anak, dan anak-anak pula menjadi yatim sesudah tangisan pertama di dunia. Daus tidak sempat bersamanya mencurah kasih buat mereka. Dan seperti apa yang dibicarakan mereka sebelum kemalangan itu, nyata Daus memang tidak sempat bersamanya menyambut kehadiran insan istimewa.
Di dalam bilik, masih juga dibelenggu dengan bayangan wajah Daus. Suami yang suka mengusik, yang meneman tidur malamnya, yang sentiasa berkongsi suka dukanya… Allahuakbar! Di dalam sini ternyata lebih hebat dugaannya. Di satu sudut terbayang Daus mengimamkan sembahyang mereka bersama. Setiap kali selepas bersembahyang, Daus sentiasa memberikan kata-kata nasihat buatnya.Bagaimana menjadi isteri solehah, bagaimana menjadi ibu yang sempurna…malah segala-galanya. Kadang-kadang dengan tutur kata Daus bisa membuat Zainab mengalirkan air mata. Ahhhh kenangan. Mengapa engkau hadir di saat aku mesti berdiri setenguh cengal di hutan?
Zainab mencapai baju melayu putih kepunyaan Daus. Baju itu masih ada bau Daus, bau suami  yang akan dirindui selamanya. Seingat Zainab, Daus memang suka memakai baju melayu itu di akhir-akhir hayatnya. Bukan tidak ada baju yang lain, tetapi baju yang putih, suci bersih itu jugalah yang dipakainya. Rupa-rupanya itulah satu tinggalan untuk Zainab ketika rindunya. Ternyata Daus bagaikan sudah tahu kepulangannya kepada Sang Pencipta! Zainab memeluk baju melayu itu, terada Daus ada di sampingnya!
Zainab mengurut dada. Dia menarik nafas sedalamnya. Sekarang, dengan kerinduan yang hangat membara, dia tidak boleh terus hanyut, anak-anak memerlukannya. Dia perlu kuat. Dia perlu gagah mengharungi hidup masa hadapan yang belum tentu bagaimana cabarannya.
Semoga Allah ada bersamanya di saat susah dan senang! Allahuakbar…
 *****
Hari ini setelah bercuti lebih kurang tiga bulan, Zainab akan masuk ke pejabat semula.  Alhamdulillah dia dapat menyesuaikan diri. Azura dan Kamal tersenyum menyambutnya. Jauhari pula ada urusan di luar.
Zainab memerhati pejabatnya. Bersih. Ada kuntuman bunga segar di mejanya. Pandai betul budak Zura ni. Segala dokumennya tersusun kemas dan keadaannya masih sama seperti dulu.  Sedang dia meneliti satu fail, telefonnya berbunyi…
‘Assalamualaikum Nab. Macam mana?’
Cek Mat rupanya.
‘Waalaikumussalam Cek Mat. Alhamdulillah…semuanya ok.’
‘Awak selesa ke Nab? Ada perlukan apa-apa?’
‘Tak ada apa-apa Cek Mat…saya ok saja. Lagipun bilik ni saya yang punya kan… He he he.’
Zainab tahu Cek Mat cuba memberi sokongan kepadanya. Tetapi demi Allah dia sudah ok dan boleh bekerja seperti biasa semula.
‘Saya buka apa Nab, kalau awak belum sedia lagi nak memulakan tugas, saya boleh approvekan cuti.’
‘Eh…jangan Cek Mat, jangan. Cukuplah saya bercuti. Kang naik lemak pulak saya.’
‘Kalau macam tu saya ucapkan selamat kembali bekerja la ye Nab….’
Ish ish ish Cek Mat ni…terlalu baik pada staf-stafnya. Zainab sebenarnya segan mendapat perhatian sebegitu. Dia risau nanti ada yang berkata apa-apa… Yelah, mulut orang ni bukannya boleh ditutup. Yang elok pun boleh dikatakan bermacam-macam.
Memandang foto anak-anak dan arwah suami, dia rindu, terlalu rindu tetapi dia tidak mahu terus dibelenggu kenangan. Dia mahu menjadikan segala yang telah berlaku sebagai pemangkin untuk dia terus maju. Dia pun yakin bahawa Daus pun tak ingin melihat dia berterusan menderita. Dengan kasih sayang dan cinta yang ditinggalkan Daus, dia ingin membina semula hidupnya. InsyaAllah…. Frame gambar perkahwinan mereka dipandang penuh makna.
 *****
Zainab sungguh teruja melihat Qadeer dan Qalish sudah mula merangkak. Subhanallah… Petang semalam pembantu rumahnya memberitahu. Nampaknya selepas ini anak-anaknya akan bergerak lebih jauh lagi. Dia sentiasa berpesan agar Kak Ija sentiasa memerhatikan keselamatan anak-anaknya. Emaknya pada mula membantah hasratnya ingin mengambil pembantu. Maklumlah, nenek mana yang tidak sayangkan cucunya.. tetapi Zainab tidak mahu menyusahkan, dia mahu berdikari menjaga anak-anaknya. Dia tidak mahu menghantar ke pusat jagaan. Kesudian Kak Ija membantunya amat dihargai. Kak Ija sebenarnya seorang janda yang kematian suami. Tak sempat memiliki cahaya mata. Dia berkahwin agak lewat, sudah hampir 46 tahun usianya. Jadi apabila dipelawa, terus saja dia bersetuju. Dan Kak Ija pun sebenarnya dikenalkan oleh Cek Mat, sekampung dengan emaknya juga. Dan kini Kak Ija bagai pengganti emaknya… Sekurang-kurangnya Zainab ada tempat untuk bercerita.
Menguruskan sepasang anak agak sukar juga sebenarnya jika tidak mempunyai pembantu. Zainab pasti dia tidak mampu menguruskan Qadeer dan Qalish dengan sempurna. Kalau dulu dia sudah berjanji dengan arwah Daus untuk sama-sama menjaga dan membimbing anak-anak mereka, tetapi kuasa Allah mengatasi segalanya. Zainab telah redha dengan apa yang berlaku. Dengan amanah yang ditinggalkan Daus untuknya dia akan terus kuat, sabar dan tabah mengharungi segalanya. Zainab mengagah anak-anaknya. Terpamer senyuman suami yang sangat dirindui…
Senyuman Qalish sangat mirip dengan senyuman Daus. Qadeer pula mewarisi mata dan hidungnya. Rupa-rupanya walaupun Allah telah mengambil Daus, tetapi dalam tak sedar Dia meninggalkan Daus di dalam anak-anaknya! Subhanallah!
 *****
Zainab dan anak-anaknya kembali ke Perkuburan Taman Jingga untuk kesekian kalinya. Dengan ditemani Kak Ija, dia hadir sekali lagi melepaskan rindunya pada yang telah pergi. Dia mahu mendekatkan Qadeer dan Qalish dengan pusara arwah ayah mereka supaya nanti mereka sedar yang mereka punya ayah yang terlalu menyayangi mereka walaupun dia telah tiada.
Dia satu sudut, Zainab perasan ada pengkebumian yang sedang berlaku. Dia segera membacakan Al-Fatihah. Kubur arwah Daus dibersihkan, segala rumput-rumput yang ada dicabut. Walaupun telah hampir dua tahun, Qadeer dan Qalish pun sudah boleh berjalan, persemadian abadi suaminya masih terjaga rapi. Ada hikmahnya juga arwah Daus dikebumikan di Taman Jingga, sekurang-kurangnya Zainab boleh mengunjunginya sentiasa. Dan apabila dia menjiruskan air dingin ke pusara Daus, dia akan kembali lagi… Itu doanya.
 *****
Selesai sahaja dia di situ, segera Qalish dikendong dan Kak Ija mendukung Qadeer.
‘Siapa yang meninggal agaknya Kak Ija? Ramai betul yang mengiring jenazahnya.’ Zainab bertanya kepada Kak Ija tanpa memandang.
‘Orang kenamaan kot Nab, akak tengok maca orang kaya-kaya aja.’ Kak Ija menjawab.
‘Pandai la Kak Ija ni, entah-entah tu orang kuat agama ke, mana kita tahu.’ Zainab membalas sambil tersenyum. Qalish dalam dukungan yang kegelisahan ditepuknya perlahan.
 Anak daranya itu mahu berjalan sendiri, tak mahu di dukung. Masakan boleh, di kawasan yang penuh batu bata dan tidak rata, mudah saja anaknya itu tercedera. Berbanding Qadeer, Qalish ternyata lebih bersifat keras, apa saja mahunya tidak ditunaikan, sekejap aje anak mungil itu berteriak. Jadi, teriakannya akhirnya pecah juga di kawasan perkuburan tersebut. Zainab berjalan cepat-cepat. Dia mahu segera sampai di kereta. Qalish sudah menggelepar di atas dukungannya.
‘Kenapa ni Nab?’ Kedengaran satu suara di belakangnya. Kak Ija yang sudah hampir membuka pintu kereta mendongakkan kepala. Qadeer di dukungannya telah terlena. Sebelah tangannya memegang payung.
‘Eh, Cek Mat buat apa di sini?’ Zainab dalam keterkejutan sempat lagi memberikan senyuman kepada bosnya yang entah dari mana datang. Tiba-tiba dia merasa segan memikirkan Cek Mat melihat perangai Qalish tadi.
‘Boleh saya pegang Qalish Nab?’ Cek Mat tiba-tiba menghulurkan tangan untuk mengambil Qalish dari dukungan Zainab. Dia memberikan isyarat supaya Kak Ija masuk ke dalam kereta dulu.
‘Saya menziarah arwah ayah kawan saya tu Nab, meninggal malam tadi.’ Cek Mat bagaikan tahu apa yang bersarang di kepalanya.
‘Mmmmm Qalish nak jalan ya…meh jalan dengan uncle meh.’ Qalish diturunkan, tangan kecilnya digenggam dan terkedek-kedek akhirnya Qalish melangkah. Suka la tu…
Zainab sebenarnya tersangatlah segan dengan apa yang dilakukan oleh Cek Mat. Di hatinya cukup tersentuh dengan segala layanan baik yang Cek Mat berikan terhadap anak-anaknya. Bukan sahaja Qalish, tetapi Qadeer juga menumpang kasih seorang ayah daripadanya.
‘Cek Mat tu baik kan Nab.’ Tiba-tiba Kak Ija berkata dari dalam kereta. Dia tersenyum kepada Zainab.
Zainab memandang Qalish yang seronok tertawa. Dia sejujurnya mengharapkan arwah Daus ada bersamanya sekarang…

CINTA SEORANG WANITA

RABIAH AL ADAWIYAH, anak keempat yang terpisah daripada adik-beradiknya setelah ibu dan ayahnya  meninggal dunia. Pernah menjadi hamba dan terbiar di padang pasir sendirian dalam perjalan menuju Baitullah. Rabiah memilih kehidupan yang tersendiri, menggugurkan taklif atas dirinya kerana keinginannya beribadat dan mencintai Allah tidak didasari kepada perintah Allah agar manusia menyembah dan beribadah kepada-Nya. Sebaliknya, Rabiah mencintai dan menyembah Allah kerana cintanya yang agung kepada Allah.

Kehidupan wanita sufi ini dipenuhi dengan kecintaan yang mendalam terhadap Allah sehingga Rabiah menolak segala kehidupan dunia, yang diambil begitu pada kadar yang paling sedikit. Hampir 15 tahun yang lalu, saya membaca sepotong ayat yang selalu saya ingat dan petik, yang berbunyi "Tidak akan terhimpun selamanya dua cinta dalam satu jiwa. Iaitu cinta dunia dan cinta kepada Allah". Rabiah juga pernah menyatakan perkara yang sama. Barangkali potongan ayat yang saya kenal itu berpunca daripada lafaz mulia seorang wanita sufi. Rabiah menolak cinta Hasan al Basri dan beberapa ulama sezaman dengannya kerana kemampuannya hanya untuk mencintai Allah, bukan selain daripada-Nya.

Oleh sebab cinta Rabiah yang terlalu mendalam kepada Allah, Rabiah memperuntukkan jalan hidupnya sedapat-dapatnya dekat kepada keredaan Allah. Rabiah hanya meminta kepada Allah sepenuhnya. Hal ini menjadikan Rabiah wanita sufi yang sentiasa berhati-hati agar tidak masuk ke dalam tubuh dan hatinya sesuatu yang haram dan syubhah. Saya teringat kisah pelayan Rabiah yang mengadu mengenai mereka yang kehabisan bawang. Pelayan Rabiah meminta izin untuk meminta bawang daripada jiran mereka, akan tetapi Rabiah tegas melarang perbuatan itu dengan berkata "Telah 40 tahun aku berjanji kepada Allah SWT tidak akan meminta sesuatupun kecuali daripada-Nya. Lupakanlah bawang itu." Tidak lama selepas Rabiah berkata begitu, seekor burung terbang dari udara. Di dalam paruh burung itu terdapat sebiji bawang yang sedia dikupas lalu dijatuhkan ke dalam belanga. Apabila menyaksikan kejadian itu, Rabiah berkata "Aku takut jika semua ini adalah tipu muslihat." Maka Rabiah memilih untuk tidak menikmati sup itu.

Ada banyak kisah yang menarik tentang wanita sufi ini. Antara yang kuat di ingatan saya ialah kisah beberapa lelaki yang mengunjungi Rabiah dengan tujuan menguji kebijaksanaan Rabiah berhadapan dengan soalan-soalan yang tiba-tiba. Lelaki-lelaki itu berkata, "Segala kebajikan telah dibahagi-bahagikan kepada kaum lelaki. Mahkota kenabian telah diletakkan di kepala kaum lelaki. Ikat pinggang bangsawan telah diikatkan di pinggang kaum lelaki. Tiada seorang perempuan yang diangkat Allah menjadi Nabi."
Rabiah menjawab, "Semua itu benar. Tetapi kesombongan diri, memuji diri sendiri dan ucapan "bukankah aku Tuhanmu Yang Maha Tinggi? (ucapan Firaun) tidak pernah tersimpan dalam dada seorang wanita. Malah tidak ada seorangpun yang membenci. Semua itu ialah bahagian kaum lelaki." (2009:58)

Saya mengakhiri catatan ingatan saya terhadap wanita sufi ini dengan doa Rabiah kepada Allah untuk kita renungkan bersama :

Ya Allah, apa-apa yang akan Engkau kurniakan kepadaku di dunia ini, berikanlah kepada musuh-musuhMu. Dan apa-apa yang akan Engkau kurniakan kepadaku di akhirat nanti, berikanlah kepada sahabatMu, kerana Engkau sendiri cukuplah bagiku. Ya Allah, jika aku menyembah Mu kerana takut kepada neraka, bakarlah aku di dalam neraka dan jika aku menyembahMu kerana mengharapkan syurga, maka haramkanlah aku daripada memasuki syurga, tetapi jika aku menyembahMu demi Engkau semata-mata, janganlah Engkau enggan memperlihatkan wajahMu yang abadi kepadaku. Ya Allah, semua susah payahku dan semua hasratku antara segala kesenangan dunia ini adalah utnuk mengingati Engkau, adalah untuk berjumpa denganMu. Begitulah halnya dengan diriku, seperti yang telah kukatakan. Kini, perbuatlah seperti yang Engkau kehendaki.

Wallahu'alam

My New Hatch Chick.. Ma Trio...!!!

Salam...Mengumumkan kelahiran batch pertama anak-anak my new trio.. dijangkakan batch pertama sepatutnya hadir pd dua minggu lepas tetapi x ade rezeki.. banyak anak yg mati dalam  telur.. Selepas tindakan pembetulan dibuat maka dapatlah hasil ini..
Moga membesar dengan jayanya..


Benda Selalu LUPA.. Tapi Kena Selalu BUAT..!!!

Salam semua.. mood datang nak menulis hari ini..bertemankan angin kipas dan bahang dunia sekarang nie.. Berpeluh walaupun di depan kipas.. Dunia akhir zaman.. Hehe..
Orite berbalik ke tajuk yang dinyatakan di atas, Dalam dunia unggas nie kadang-kadang ada beberapa perkara yang sepatutnya dibuat tetapi selalu diabaikan dan dilupa.. Namun perkara-perkara ini sangat penting bagi menjaga kesihatan hiawan-haiwan peliharaan kita.

Ini ade beberapa perkara yang perlu buat dan tak patut dilupakan terutamanya penternak ayam-ayam eksotik / breeder terutamanya :

1. Disinfektan / Disinfectant
Amalan disinfektan ini perlu dijalankan sekurang-kurangnya 2 bulan sekali merangkumi disinfektan reban, peralatan dan juga kawasan. Boleh menggunakan jenama spesifik untuk penternakan seperti Lindores, Omnicide tetapi jika tidak dapat atau susah untuk mencari bolehlah menggunakan jenama komersial seperti Dettol. Tujuan utama adalah untuk membunuh kuman / bakteria yang menjadi punca penyakit. Tukar jenama setiap 2 tahun untuk menggelakkan resistant.

2. Program Nyah-Cacing/Deworming
Perlu dilakukan sekurang-kurangnya 3-6 bulan sekali terutamanya ayam lepas bebas dan berlantaikan tanah/pasir. Jenama yang terdapat di pasaran seperti Levamisole.

3. Program Coccidiosis
Coccidiosis adalah punca kepada ayam berak darah. Kadang-kadang penternak terlepas pandang dengan memberikan ubat nyah-cacing. Coccidiosis mempunyai ubatnya yang tersendiri . Program hendaklah dijalankan sekurang-kurangnya 2 bulan sekali memandangkan penyakit ini kerap terjadi kepada ayam.

4. Program Nyah-Kutu/Nyah-Hama
Perlu dilakukan jika terdapat tanda-tanda seperti najis ayam melekat pada bulu pada kawasan vent/ cloaca ayam. Itu merupakan tanda-tanda ayam dijangkiti hama/kutu yang serius. Boleh menggunakan spray untuk mematikan kutu/hama pada burung. Dinasihatkan jangan menggunakan shampoo atau spray kutu yang digunakan pada kucing/anjing kerana dikhuatiri dosnya terlalu pekat dan tidak sesuai kepada ayam. Cara tradisional adalah dengan membakar kayu arang sehingga menjadi abu. Kemudian abu disapukan di badan ayam. Selak bulu ayam dan sapukan.

5. Multivitamin/Anti-stress
Boleh diamalkan setiap hari atau dua minggu sekali atau sebulan sekali. Ini bagi membekalkan nutrien-nutrien yang mencukupi untuk menampung kesihatan ayam. Gunakan anti-stress terutamanya yang mengandungi antibiotik jika perubahan cuaca mendadak (contoh : Panas tetiba hujan, dan hujan berpanjangan selama seminggu). Pemberian anti-stress boleh diberikan 3-5 hari dan ditukar setiap hari.

6. Sulaman makanan berprotein tinggi kepada pembaka
Dedak pembaka komersial mengandungi nutrisi yang seimbang kepada ayam pembaka namun kadang-kala terutamanya ayam jantan memerlukan dedak yang mengandungi protien yang tinggi bagi pembentukan sperma yang banyak dan berkualiti. Dicadangkan makanan pembaka dicampurkan dengan dedak menbesar selama seminggu setiap dua bulan sekali.

7. Pemvaksinan
Vaksin perlu dilakukan ketika anak ayam berusia 3 minggu, sebulan selepas itu dan setiap enam bulan sekali(lihat pada jenama). Vaksin yang utama adalah New Castle Disease (Sampar/Hawar) dan Infectious Brochintis (IB). Digalakkan breeder untuk memberikan vaksin Marek's Disease. Vaksin sangat penting untuk mencegah penyakit dan penting bagi penternak yang menjalankan penternakan dalam skala besar, berhampiran dengan kawasan penternakan lain dan kawasan sering lembap.

Namun, hal-hal lain hendaklah dijalankan secara rutin seperti membersihkan bekas minuman dan makanan, membuang dedak yang tidak habis seminggu sekali, membersihkan kawasan dan sangkar dari kotoran dan najis.
Info yang dikongsi adalah berdasarkan pengalaman yang tidak seberapa dan diharapkan ianya dapat membantu dalam meningkatkan pengurusan di ladang masing-masing.



Kamis, 28 Maret 2013

Lemon Mint Juice

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Perghhhh... panasnya di kampung ni, Subhanallah! Dengan sedikit ujian yang Allah beri, menuntut semua ummatnya bersabar. Jadi, bersabar la semua dengan sedikit kepanasan yang diuji. Dengar cerita di CH pun agak panas juga...

Jadi meh la kita jamu mata dengan jus lemon mint yang sangat menyegarkan ni. Dah lama pun buat sebenarnya, dok terperam aje dalam draft tu. Saya memang suka sangat dengan homemade jus. Memang puas minum dan dapat pula dibuat mengikut keinginan, nak masam ke, nak manis ke...semua bisa di atur.


Kira-kira kos jus ni adalah RM 2 ++ je, sebab lemon tu singgit sebijik. Heeeeeee tak pepasal la punlak mengira kos di tengah hari panas ni. Jadi pada semua, selamat berlunch dan buat yang lelaki tu jangan lupa bersedia untuk ke masjid pulak ya. Sampa jumpa lagi... Untuk sape yang nak cuba tu saya sertakan resepi di bawah...

 LEMON MINT JUICE
Resepi : Cheq Sue

Bahan-bahan :
2 biji lemon - perah airnya dan tapis
6 sb gula
500 mL air masak
3 batang pudina (bahagian atas)
Secubit garam
Ais secukupnya - ketuk saiz kecil

Cara membuatnya :
Masukkan gula, garam dan pudina ke dalam jag, penyek2 dengan sudu sikit (untuk keluarkan rasa mint)
Kemudian, masukkan air dan kacau hingga gula hancur. Tambahkan ais
Masukkan jus lemon yang di tapis
Boleh dihidangkan dan gelas / bekas yang sesuai

 ********** (^__^) ********** 
Terima kasih atas kesudian membaca entree ini hingga ke akhirnya. 
~ Wassalam ~

Dan Bunga Pun Berkembang #11



Ahmad Qadeerdan Nour Qalish. Begitulah nama anak-anak Zainab seperti yang diinginkan oleh arwah suaminya. Di pangkuannya kiri dan kanan, anak-anak itu hanya diam. Setelah hampir tiga minggu dalam inkubator, Ahmad Qadeer dan Nour Qalish sudah boleh keluar. Zainab pula masih perlukan penjagaan rapi dan membuat terapi untuk menguatkan kakinya.
Zainab memandang Qadeer. Anak itu saling tak tumpah seperti Daus. Dia lebih banyak mewarisi wajah Daus berbanding Qalish.
Ya Allah… Engkau kuatkanlah hatiku…lapangkanlah dadaku dan tabahkanlah diriku untuk membimbing dan menjaga benih cinta kami ini…
Kalaulah ketika ini Daus ada bersama, merekalah orang yang paling gembira. Tetapi apabila Doktor Naemah membuka rahsia kematian Daus, Zainab tidak tahu berapa banyak airmatanya tumpah. Dia ingin menjerit sekuat hati tetapi suaranya bagai terkunci. Dia hanya mampu mengongoi di pudak doktor muda itu. Dua kali Daus hadir semasa dia koma…rupa-rupa itu adalah suatu tanda Daus telah pergi meninggalkannya.
Dan bagaikan telah tahu takdirnya, Daus telah memberikan tanda-tanda awal dia akan pergi dulu. Zainab masih ingat apa yang dikatakan Daus sebelum peristiwa itu meragut nyawanya. Subhanallah… Maha Suci Allah yang mencipta dan menghentikan…
Siapalah yang tidak sedih…tetapi siapa pula yang mampu melawan takdir. Sesungguhnya sebagai insan biasa yang penuh kelemahan, Zainab masih lagi bersedih walaupun sedaya upaya dia menyorok dari pandangan keluarganya. Zainab terkilah kerana tidak dapat menatap wajah terakhir Daus. Dia ralat kerana tidak sempat mengucup tangan dan dahi Daus di saat perpisahan abadi mereka.
Pun begitu dia berterima kasih kerana Allah masih sayang padanya dan tidak mengambil semua darinya. Dengan kehadiran Ahmad Qadeer dan Nour Qalish di depan mata, Zainab pasti semangat Daus juga ada bersama-sama. Sekudus ciuman dihadiahkan buat anak-anaknya.
‘Sayang akan jaga amanah abang….’ Azamnya.
 *****
Azura memandang Kamal yang sedang menyedut minuman.
‘Kesian Kak Nab kan…’
‘Qada’ dan qadar Allah begitulah, kena terima.’
‘Kalaulah I di tempat dia, I tak tahu bagaimana hendak menghadapinya.’
‘Itu urusan Allah Zura, janganlah you fikir bukan-bukan.’
‘I tahu Mal. Cuma I tak pasti kalaulah benda tu terjadi dekat I, mampu atau tak I nak hadapinya. Kita kena bantu Kak Nab, dia tentu perlukan sokongan.’
‘I rasa Kak Nab tu tabah orangnya.’
‘Mestilah. Eh jadi tau keluarga I datang rumah you hujung minggu ni.’
‘I dah bagitahu mama, dia ok je.’
‘I rasa inilah masa yang paling sesuai untuk mengukuhkan hubungan kita ni. I dah tak sanggup nak tunggu lagi.’
Azura tersenyum lebar.
 *****
Jauhari datang memberikan dokumen yang di minta Cek Mat. Dia tergerak hati hendak bertanya tentang keadaan Zainab.
‘Bos ada tengok Zainab?’
‘Kenapa?’
‘Saya ingat petang ni nak ajak isteri ke hospital. Sambil melawat saudara saya kemalangan.’
‘Siapa? Teruk ke? Saya risau betul kalau orang kemalangan ni. Macam dah fobia aje.’
‘Patah kaki jugak bos. Tapi Zainab tu saya percaya dia seorang yang tabah.’
‘Harapnya begitu lah Jauhari. Semalam saya pergi dia kata tak lama lagi dah boleh keluar. Cuma dia kena selalu buat rawatan susulan lah.’
‘Saya simpati betul apa yang dialami Zainab tu bos.’
‘Saya dah merasainya Jauhari. Saya tahu apa yang Zainab tanggung sekarang. Kita sebagai teman-teman rapat dia perlu memberi sokongan. Jangan asyik nak mengata aje.’
‘Aiiii bos…menyindir saya ke? Saya dah insaf bos…dah tobat!’
*****
Zainab bersalaman dengan Dr Naemah dan beberapa jururawat yang ada. Hari ini dia sudah boleh pulang ke rumah setelah berkampung di HUKM hampir dua bulan. Emak dan ayah ada bersamanya. Abang Zamani akan datang membawanya pulang. Kak Aisyah dan keluarga mertuanya menunggu di rumah bersama anak-anak. Dia sesungguhnya tidak mahu berada di situ lebih lama. Dia terlalu rindukan Qadeer dan Qalish. Dia tidak sabar untuk bertemu mereka. Dia mahu memegang, membelai dan menyusukan buah cintanya. Sepanjang dia di wad, emak ada beberapa kali membawa anak-anaknya ke hospital.
Zainab juga ingin menyedut udara luar. Dia mahu melihat mentari. Dia mahu melihat bulan dan bintang. Dia ingin merasa dinginnya bayu malam. Siapa yang ingin berlama-lama di dalam wad. Terasa seperti di dalam penjara. Dan yang paling penting dia mahu melihat di mana pusara suaminya. Dia ingin mengalunkan bacaan Yaasin hadiah untuk arwah suaminya.
Dan ketika Dr Naemah mengingatkan tentang rawatan susulan yang perlu dijalani, Zainab hanya tersenyum… Sekarang walaupun tanpa rawatan susulan, Zainab harus menjaga kesihatan demi putera dan puteri yang menantinya di rumah….
 *****
Mak Jah ligat di dapur. Besannya Puan Kamsiah pun sama membantu. Pada hari ini mereka mengadakan kenduri doa selamat bersempena dengan kepulangan Zainab ke rumah minggu lepas. Alhamdulillah…segala-galanya berjalan lancar. Qadeer dan Qalish menerima Zainab tanpa paksaan walaupun mereka berdua berjauhan sejak lahir dari ibunya. Alhamdulillah juga susuan Zainab diterima. Pada hari pertama kepulangan Zainab, Mak Jah menitiskan airmata kesayuan mengenangkan nasib Zainab dan dua cucunya. Tetapi dia pasti yang Zainab mampu mengharungi semua ini…
‘Rehat-rehat la mak…’ Zainab memeluk emaknya. Dia lihat dari tadi emaknya tidak duduk diam.
Mak Jah hanya tersenyum.
‘Qadeer dan Qalish tidur?’
‘Ha ah mak…’
‘Cuba kau ajak mertua kau tu Nab, mak nak minum la…boleh minum sama.’
Zainab bangun dan menuju ke arah Puan Kamsiah
‘Mama…jom rehat dulu, mak ajak minum.’
‘Laaaaa…mama pun belum sarapan lagi ni. Haaaa jomlah..’
Zainab menyendukkan nasi lemak dan menuangkan air kopi. Dia duduk bersama bersarapan.
‘Assalamualaikum makcik..’ Baru sesuap dua dia menyuap, kedengaran suara kanak-kanak memberi salam dan bergerak ke arahnya. Dia dapat mengagak.
‘Waalaikumussalam Qasseh.’ Seperti biasa, Qasseh menyalami dan mencium kedua-dua pipinya. Qayyum dan Qaishh di belakang turut sama berbuat demikian. Malah emak dan mama turut sama disalam dan diciumnya.
‘Duduk Mat, Kak Mah, kita sarapan bersama.’ Puan Kamsiah mempelawa dan menarik kerusi untuk Cek Mat dan ibunya yang baru sampai.
‘Ha ah Cek Mat…duduklah.’ Zainab turut mengajak bosnya.
‘Mmmmm takpe la makcik, Nab, saya dah sarapan di rumah tadi. Saya keluar dulu ya…’ Cek Mat menolak sopan. Dia sempat mengingatkan anak-anaknya supaya menjaga diri dan kelakuan.
Mak Jah hanya mengangguk. Dia tahu Cek Mat segan. Al maklumlah semuanya perempuan.
‘Kami sebenarnya dah sarapan dirumah tadi Jah, Kamsiah.’ Makcik Salmah berkata.
‘Baby makcik mana?’ Qasseh bertanya.
‘Baby makcik tidur.. Qasseh dah makan? Nak nasi lemak tak?’
‘Nak….’
‘Qasseh panggil abang Qayyum dan abang Qaishh ye…kita makan sama-sama.’
Zainab cukup tersentuh dengan perlakuan Qasseh yang teramat manja dengannya. Dia tahu, Qasseh tidak sempat bermanja dengan mamanya. Dan dia tidak malu mengakui dia sudah menganggap 3 beradik itu seperti anaknya sendiri.
Seusai solat hajat malam itu, Zainab dan Mak Jah masing-masing mendukung Qadeer dan Qalish yang baru terjaga. Setelah disusukan, mereka terdiam dan mula bermain-main sambil bergerak2 untuk belajar meniarap. Qasseh apatah lagi. Dia sejak tadi menanti untuk bermain dengan baby… Seronok melihat dia mengagah dan melayan Qadeer dan Qalish bercakap, walaupun tanpa mereka fahami.
‘Kak Mah tidur la di sini malam ni ya…’ Puan Kamsiah mengajak Makcik Salmah sementelah dia melihat Qayyum sudah tertidur dan Qaishh sudah mula meminta susu. Hanya Qasseh yang masih cerah mata.
‘Allah…menyusahkan kamu je Jah… Kamsiah.’ Makcik Salmah menolak.
‘Apa nak disusahkan Kak Mah. Kami berbesar hati menerima Kak Mah di sini. Cek Mat tidur di sini ya malam ni..’ Mak Jah segera  memberitahu Cek Mat yang leka bersembang dengan suaminya..
‘Eh…takpe lah makcik. Susah-susah je..’
‘Jangan la begitu Cek Mat, kesian budak-budak ni.’
‘Macam mana mak?’
‘Kamu balik ke rumah, biar mak dengan budak-budak aje tidur di sini ya Mat..’
‘Takpe ke mak?’
‘Boleh?’
‘Takpe ke makcik? Nab?’
‘Jangan la Cek Mat risau, saya akan jaga budak-budak ni. insyaAllah mereka ok..’